IntendanceZone

Articles les plus récents

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  Transformez votre bac à graisse en station d’épuration

  10 février 2012, par L’intendant zonard

  Etonnante proposition, non ? Pour rappel, une cuisine professionnelle a l’obligation de retenir les huiles de ses eaux de rejet dans un bac à graisses qui les stocke, pour régulièrement faire pomper un odorant gà¢teau par une entreprise spécialisée.
  Mise à jour mai 2019 : nouveau changement du nom de l’entreprise porteuse de cette technologie. Les conditions sont inchangées, et ce système est satisfaisant dans la durée.
  Pour ceux qui ne savent pas bien ce qu’est un bac à graisses : (…)

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  AREG, association des responsables de Greta

  27 janvier 2012, par L’intendant zonard

  Il existe une Association des Responsables de Greta, regroupant ordonnateurs, présidents et comptables du service public de la formation tout au long de la vie.
  L’AREG a fort à faire en ce moment où les Greta doivent être transformés en urgence en groupements d’intérêt public. Rejoignez-la avant qu’il soit trop tard !
  http://www.areg.asso.fr

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  Prosélytisme : la phase COM dans Gospel pour les Greta

  27 janvier 2012, par L’intendant zonard

  Gospel, imposé à mon Greta début 2010, ça a été une sacrée tuile. Quitte à s’enquiquiner à tout refaire de zéro, mon choix a été de au moins profiter à fond des nouvelles fonctions de ce logiciel. Or tous n’ont pas été aussi loin, et il faut encore convaincre nombre d’entre vous.
  La "phase COM", c’est l’exportation depuis Gospel vers GFC des liquidations de la paie, chaque mois. Ce truc est génial, c’est la voie royale vers le mandatement des salaires préalable à leur versement. Là où je (…)

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  Bonne nouvelle : le DU est une démarche, pas un document !

  25 janvier 2012, par L’intendant zonard

  Je traînais des pieds, comme pas mal de monde dans le métier et plus spécialement dans mon Nacadémie, à l’idée de la rédaction du Document Unique. Deux petites journées de formation m’ont bien remis les idées en place.
  Déjà commençons par lui rendre son nom, à ce truc : c’est le DUER, document unique d’évaluation des risques.
  Il faut aussi que je signale l’article de Daniel Lauze dans le n°114 de Intendance, le journal de l’AJI. Hélas malgré ses indéniables qualités, cet article est, (…)

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  Le recyclage des bouchons, un gadget ?

  22 janvier 2012, par L’intendant zonard

  Les bouchons d’amour de l’humoriste Bigard, est-ce du sérieux, faut-il organiser une collecte dans votre établissement ?
  Quel impact écologique réel ?
  Bon, soyons durs, pas grand chose. Le fait de s’attaquer aux seuls bouchons, dont la valeur est un peu supérieure aux autres plastiques semble-t-il, n’aura pas d’impact direct important sur les pollutions. Mais ça ne peut pas faire de mal, en tout cas.
  Quel intérêt pédagogique alors ?
  C’est là que ça devient très intéressant. Observez (…)

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  Un moteur de recherche Internet alternatif et respectueux de la vie privée : DuckDuckGo

  18 janvier 2012, par L’intendant zonard

  Malgré son slogan "don’t be evil", l’ooggle semble vraiment tout devoir dévorer. Alors laissons-nous une alternative...
  J’ai découvert comme d’hab sur mon site préféré d’informations sur les logiciels libres un nouveau moteur de recherche à l’abord très sympathique, canard-canard-va.
  Plus exactement duckduckgo.com
  https://duckduckgo.com
  Pour ce que j’en ai testé à ce jour, je le trouve très performant, il est seulement un peu moins agréable à utiliser en tant que francophone sur (…)

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  Fiche descriptive du maniement des espèces

  12 janvier 2012, par L’intendant zonard

  Point sensible entre tous, il faut pouvoir démontrer à un auditeur que la sécurité de la caisse a été pensée et préparée.
  Je vous propose donc, comme exemple à partir duquel travailler, ma propre fiche descriptive de la tenue de la caisse, établissant les règles de sécurité et de vérification du travail.
  Faites-le bien signer, après discussion, par chacune des personnes qui interviennent dans ce circuit, en vous assurant d’en intégrer sinon le plus possible, au moins trois personnes, (…)

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  Bien encaisser des chèques

  17 décembre 2011, par L’intendant zonard, Titi5

  Cet article s’adresse aux personnels d’intendance, gestionnaires ou régisseurs ou comptables ou collaborateurs du service, qui sont amenés à encaisser des chèques pour leur EPLE. Il est le fruit d’une longue expérience et n’espère rien d’autre que de vous éviter des enquiquinements. Certains conseils vous sembleront exagérément pointilleux, mais testez de les appliquer, vous constaterez leur pertinence !
  Le comptable -surtout si c’est vous-même - attend de votre part un travail d’une (…)

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  L’équilibrage des installations de chauffage

  16 décembre 2011, par L’intendant zonard

  On se pèle dans la salle 134, et la salle 141 est une étuve. On a tous connu ces problèmes idiots. La plupart du temps, on râle et on baisse les bras. Et pourtant...
  Et pourtant l’équilibrage d’une installation de chauffage est à notre portée dans de très nombreux cas, ne coûte presque rien, ne représente que peu de risques de dégrader la situation plus que de l’améliorer.
  Révisions de notions de base
  Je vous invite dans un premier temps à jeter un œil sur mon article maintenant (…)

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  S’en sortir avec les régies

  13 décembre 2011, par L’intendant zonard

  Le module de régies n’est pas sympa. Il gaspille du papier. Il est indispensable et on n’est jamais sûr d’avoir pigé comment l’utiliser. Quelques pistes...
  Première étape : l’habilitation
  A l’intérieur de ce premier chapitre, on va trouver plusieurs points distincts. En effet, le comptable va susciter la création d’une régie, la faire valider par l’ordonnateur, soumettre le tout au visa de la DGFiP, réceptionner l’accord du contrôleur et enfin transférer l’habilitation au régisseur. (…)