Article sur les cantines dans "Que Choisir ?"

L’organe de l’Union Fédérale des Consommateurs présente, dans son numéro de mars (3.95 € en kiosque) un dossier sur la qualité nutritive des restaurants scolaires.

Naturellement, tout n’est pas rose, et peut-être cela vous alertera-t-il sur la nécessité de retourner lire le BO de juin 2001 sur le sujet.

Si l’aspect financier est évoqué (coût nourriture pouvant descendre à 1,10 €, un établissement cité en exemple pour 2,00 € mais sans préciser combien de couverts), du point de vue de la source financière et de la volonté politique derrière, seules sont critiquées les municipalités.

Impasse totale donc sur le fait que nos tarifs sont contrôlés, bêtement et méchamment, et que la qualité ne risque pas de s’améliorer, ni les inégalités de s’éteindre avec la manière de faire du MEN et de Bercy en la matière.

http://www.quechoisir.org

L’article qui n’est pas lisible en ligne sauf pour les abonnés (si j’ai compris il le sera dans quelques temps), faut quand même vendre le journal.